ラーメン活動再開。
夏は暑くてラーメンを食べる気には全くなれませんでしたが、少しずつ涼しくなってきたので、ラーメン活動を再開しました。
再開の1店舗目は今月から宇都宮で営業開始の新店「三和中華ソバ店」
11時半開店ですが、10時到着時点ですでに2名が並んでいる状況でした。
東京の有名店「中華ソバ 伊吹」で弟子をされていただけあって、新店なのにクオリティが高い。
麺はパツパツ系で煮干しの苦みも全くなく結構、さっぱりな印象でした。
もう少し塩辛いほうが好みかもしれない。
和え玉も頂きました。
好みで「白醤油」と「煮干酢」をかけて食べます。
ワンオペですが手際もよく回転率も早めな印象でした。
続いて「栃木中華そば 神志」
いつもはラーメンを食べているので、今回はつけ麺をチョイス。
つけ汁は塩を選択。
美味しいんだけど、やっぱりラーメンにしておけば良かったかな（笑）
次はチャーシュー麺を注文しよう（笑）
